Wednesday, August 17, 2016

நோ நான்சென்ஸ் டாக்டர்

இரண்டு வருஷம் முன்வேலை நிமித்தமாக, சென்னைக்கு வந்தவுடன் தொண்டை கட்டிக் கொண்டு, ஜுரம் வந்தது. தி.நகரில் பதினைந்து வருஷத்துக்கு முன் எனக்குப் பழக்கப்பட்ட டாக்டர் விஜயராகவனிடம் சென்றேன். கிளினிக் பெரிதாக மாறவில்லை, காத்துக்கொண்டு இருந்தபோது, பலகையில் இரண்டு வரி எழுதியிருந்ததைப் படித்து ஆச்சர்யப்பட்டேன்.

‘Sulphonylurea போன்ற டயபட்டீஸ் மருந்துகளைக் கொண்டு வரும் மெடிக்கல் ரெப்களுக்கு இங்கே அனுமதி இல்லை.’ அடுத்த வரி இன்னும் ஆச்சர்யத்தைக் கொடுத்தது. உங்களுக்கு டயபட்டீஸ் இருக்கா அதை ரிவர்ஸ் செய்யலாம்!”

டாக்டரிடம் விசாரித்தேன். ஞாயிற்றுக்கிழமை இதைப்பற்றிப் பேசுவேன். வந்து கேளுங்களேன்” என்றார்.

ஞாயிறு அவர் பேச்சைக் கேட்டபோது தெளிவு பிறந்தது. வாழ்நாள் முழுக்க மாத்திரை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்ற கூற்றை முழுவதும் நிராகரித்தார்.

மேலும் – தினமும் காலை பிரட் சாப்பிடுங்கள், இரவு சப்பாத்தி சாப்பிடுங்கள், நிறையப் பழங்கள் எடுத்துக்கோங்க, வாக்கிங் போங்க, தினமும் ஆறு வேளை சாப்பிடுங்கள் போன்ற எல்லாவற்றையும் நிராகரித்தார்.

அவருடைய இரண்டு மணி நேரம் பேச்சின் சாராம்சம் இதுதான். மனிதன் நூறு வயது வாழப் பிறந்தவன். டயபடீஸ், ரத்த அழுத்தம், தைராய்ட் போன்றவை மாறிவரும் வாழ்க்கை முறையால் நம் உடல் நமக்குச் சொல்லும் எச்சரிக்கை சமிக்ஞைகள். டைப்-2 டயபடீஸ் போதுமான அளவு இன்சுலினைச் சுரப்பதில்லை என்று தப்பான ஆலோசனையின் பெயரில் மாத்திரைகள் கொடுக்கிறார்கள். இது முழுவதும் தப்பு. அதிக இன்சுலின்தான் பிரச்னையே !



மது குடித்துப் பழகியவர்களுக்கு குடிக்கவில்லை என்றால் உடல் நடுங்கும். அதைப்போக்க அவனைக் குடி என்று சொன்னால் எவ்வளவு முட்டாள்தனமோ அதே மாதிரி தான் நீரிழிவுக் குறைபாடு உள்ள ஒருவருக்கு மாத்திரை கொடுப்பதும். இதற்குப் பெயர் ‘இன்சுலின் ரெசிஸ்டன்ஸ்.’ ‘இன்சுலின் ரெசிஸ்டன்ஸ்’க்கு வில்லனே சர்க்கரை மற்றும் கார்ப்ஸ் – காரணத்தை அறிந்து அதன் மூலகாரணத்தைக் களைய வேண்டும்.

சுலபமாகப் புரிய வேண்டும் என்றால், உங்களுக்கு டைபாய்ட் காச்சல் வந்தால் ஜுரம் வரும். இதற்கு சாதாரண பாராசிட்டமால் மாத்திரை எடுத்துக் கொண்டால் தாற்காலிகமாக ஜுரம் சரியாகும். ஆனால் டைபாய்ட் குணமாகாது. அதற்கு நோய் எதிர்ப்பு மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். ஆக மூல காரணமான அந்தக் கிருமிகளைத்தான் அழிக்க வேண்டும். அதேபோல்தான் சர்க்கரை வியாதிக்கு மூல காரணம் இன்சுலின் ரெசிஸ்டன்ஸ். அதை சரிசெய்ய வேண்டும். இதற்கு ஒரே வழி மாவுச் சத்து என்னும் ‘கார்ப்’ குறைத்துக்கொண்டு நிறையக் கொழுப்பு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். இதை LCHF (Low Carb High Fat) என்பார்கள். கூடவே அவ்வப்போது உண்ணாவிரதம் இருந்தால் உங்கள் டயபட்டீஸுக்கு குட்பை.

உண்ணாவிரதமா? என்று அதிர்ச்சி அடைய வேண்டாம். உண்ணாவிரதம் இருந்தால் நம் உட லுக்கு நல்லது. அப்போதுதான் நம் உடலில் இருக்கும் கொழுப்பை சீக்கிரமாக எரிக்க முடியும். நம் உடல் இத்தனை நாள் பெட்ரோல் என்ஜின் மாதிரி மாவுச்சத்தில் இயங்கிக்கொண்டு இருக்க, அதை டீசல் என்ஜின் மாதிரி கொழுப்பில் இயங்க வைக்க வேண்டும்.

ஏன் மாவுச்சத்து குறைவாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்று சொல்லுகிறேன். நம் உடலில் சர்க்கரை, மாவுச்சத்து, புரோட்டின் இவை எல்லாம் உள்ளே சென்ற பிறகு குளுகோஸாக மாறி ரத்தத்தில் கலக்கிறது. ரத்தத்தில் அதிகம் சர்க்கரை இருந்தால் உடனே இன்சுலின் சுரக்கிறது. ஆனால் சுரக்கும் இன்சுலின் வேலை செய்ய முடிவதில்லை. எப்படி கூட்டமான பஸ்ஸில் நாம் உள்ளே நுழைய முடியாமல் இருக்கும் போது நம்மைப் பிடித்து உள்ளே தள்ளுவார்களோ அதே போல மாத்திரை சாப்பிடும்போது ஏற்படுகிறது. இன்சுலின் என்பது ஒரு ஹார்மோன். அதை செயற்கையாக சுரக்க வைப்பதால் பக்க விளைவுகள் ஏற்படுகின்றன. அதனால்தான் நீரிழிவு நோய் வந்தால் உடல் உறுப்புகள் ரிப்பேர் ஆகின்றன.


தீர்வு – அதிக இன்சுலின் சுரக்காமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும். அதற்கு அதிகம் சர்க்கரை, மாவுச் சத்து உங்கள் உணவிலிருந்து நீக்க வேண்டும். குளுகோஸ் உற்பத்தியாகும் உணவுகளான கார்ப் வகை உணவுகளையும் (அரிசி, கோதுமை), பழங்களையும் நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும். கூடவே அவ்வப்போது உண்ணாவிரதம் இருந்தால் நீங்கள் டயபட்டீஸ் இல்லாமல் உயிர் வாழலாம்.”

இட்லி, தோசை இல்லாமல் எப்படி வாழலாம்? இதனால் என்ன என்ன பாதிப்புக்கள்?

இரண்டு ஆண்டுகளாக இட்லி, தோசை மட்டும் இல்லை, மாத்திரைகூட இல்லாமல் வாழ்ந்துகொண்டு இருக்கிறேன். மேலும் என்னுடைய கிளைக் கோசிலாக்கப்பட்ட ஈமோகுளோபின் எனப்படும் HbA1c 6 கீழ் வந்துவிட்டது. உடல் எடை ஒன்பது கிலோ குறைந்து ‘பாடி மாஸ் இண்டக்ஸ்’ ‘பிஎம்ஐ’ நான் ஆரோக்கியமாக இருப்பதாகச் சொல்லுகிறது. என் இடுப்பளவு நான்கு இன்ச் குறைந்து நல்ல தூக்கம், மூட் ஸ்விங்ஸ் எதுவும் இல்லாமல் எனர்ஜி லெவல் அதிகமாகி, பத்து வயது குறைந்த மாதிரி ஆகிவிட்டது. பயப்பட வேண்டாம், உயரம் குறையவில்லை!

நம் உடலுக்குச் சக்தி இரண்டு முறைகளில் கிடைக்கிறது – கார்பிலிருந்து கிடைப்பது கிளைகோஜன். இன்னொரு கொழுப்பிலிருந்து கிடைக்கும் கீடோன் என்பது. கிளைகோஜன் கேஸ் மாதிரி குப் என்று கிடைக்கும் சக்தி ஆனால் கீடோன் கரி அடுப்பு மாதிரி நின்று நிதானமாக எரியும்.

நம் உடலை எப்படி இதற்கு மாற்றுவது என்று குழம்ப வேண்டாம். நம் உடல் மிக இன்டலிஜென்ட்!. அதிகம் கார்ப் கொடுக்காமல் அவ்வப்போது உண்ணா விரதம் இருந்தால் நம் உடல் ஆட்டோமேட்டிக்காக கொழுப்பை எரிக்க ஆரம்பிக்கும்.



இரண்டு வருஷம் முன் இதை எல்லாம் டாக்டர் விளக்கிய பிறகு, நேராக ஸ்ரீரங்கம் சென்று நம் பெருமாளைச் சேவித்துவிட்டு மாத்திரையை (டாக்டர் அறிவுரையுடன் ) நிறுத்தினேன். இன்று எனக்கு டயபடீஸ் இல்லை என்று பெருமையுடன் சொல்லிக் கொள்கிறேன்.


பிகு: மேலே குறிப்பிட்ட முறை டைப்-2 டயபடீஸ் உள்ளவர்களுக்கு மட்டுமே. நீங்கள் இதை உங்கள் டாக்டரை ஆலோசித்துப் பின்பற்றுங்கள்.

நன்றி: கல்கி 21.8.2016

English Translation of the above ( translator name unknown ) is below 

No Nonsense Doctor 

By Sujatha Desikan

Two years ago, when I was in Chennai on official work, I developed throat pain and fever. I visited Dr.Vijayaraghavan in T.Nagar whom I know for the past 15 years. The clinic was just the same and as I glanced around, I found two sentences written on a board that surprised me.

The first sentence read as -
‘Medical representatives promoting Sulphonylurea and other related diabetic medications are not allowed in this clinic’

The next sentence surprised me even more –
‘Do you have diabetes? No worries! You can reverse it’

I asked the doctor about this and he asked me to attend the awareness session scheduled on Sunday.
After I attended the doctor’s program on Sunday, a lot of things became very clear to me.  The doctor completely rejected the notion that diabetics have to be on medication throughout their lives.
He also rejected common instructions given to diabetic patients such as eat bread, eat chapattis, eat a lot of fruits, walk every day, eat six times a day and so on.

Here is a gist of doctor Vijayaraghavan’s two hour talk:
Man is designed to live without disease for 100 years. All lifestyle diseases such as diabetes, blood pressure, cholesterol and thyroid and so on are symptoms and warning signs of our changing lifestyle. On the premise that there is no sufficient insulin secretion in our bodies, mainstream doctors prescribe medications for type-2 diabetes patients. This is totally wrong! All lifestyle diseases are caused by presence of lot of insulin in our bodies.

If alcohol addicts stop drinking, they will experience withdrawal symptoms like shivering. It is foolish to advise the alcoholic to take alcohol to get rid of the symptoms. It is equally stupid to prescribe insulin and insulin secreting tablets to diabetics.

The root cause of all lifestyle diseases is insulin resistance. The main driver of insulin in our bodies is excess sugar and carbohydrate consumption. It is important to address this root cause and treat this with dietary modifications.

To put it in a simple manner, if you suffer from typhoid fever and have high fever, prescribing paracetamol tablets is only going to bring down the fever. The underlying typhoid will not be cured. In the same way, insulin resistance is the root cause of diabetes.  High level of insulin is the issue that has to be addressed. The only way we can do this is to minimize carbohydrates and include a lot of saturated fat in our diet. This diet is called Low Carbohydrate High Fat or LCHF diet. You can quickly say good bye to diabetes if you also combine intermittent fasting with this diet.

If you are shocked with the very concept of ‘fasting’, you need not be. Fasting periodically is extremely good for health. Fasting intermittently is the only way we can quickly burn off excess fat stored in our body.  All these years, our bodies have been fuelled by carbohydrate like the petrol engine. It is now time to shift to diesel engine, by burning fat.

I will now tell you why you should minimize carbohydrate intake. When we eat sugar, carbohydrate or protein, it is all converted to glucose and gets into the blood stream. To handle the influx of glucose in the blood, insulin is secreted. As we continue to overload our stomachs with carbohydrates, insulin stops functioning well. Just like how you have to be pushed hard to be accommodated into an already crowded, packed bus, medications prescribed for diabetes increases insulin levels to push glucose into the cells and tissues for energy.

Insulin is a hormone secreted to handle glucose metabolism. Injecting insulin from outside or giving tablets to increase production of insulin causes a lot of undesirable side effects. This is the reason why diabetics suffer from damage of various organs.

So, what is the solution? You have to lower the level of insulin in your body.  The only way you can do this is to completely eliminate carbohydrate and sugar from your diet. Foods that breakdown into glucose in the body (rice, wheat) and all fruits have to be avoided. Along with the diet, do intermittent fasting and you can live a diabetes-free life.

You may wonder- how will I live without idli, dosa? Will I face any issues if I stop eating all these items?
For the past two years, I have been living not only without idli, dosa, but also without any medicines. My overall sugar control, measured by the test called HbA1C is now below 6. My excellent health is reflected by my perfect Body Mass Index or BMI, as I have lost 9 kgs. My waistline has reduced by 4 inches. I get good sleep at night, have no more mood swings, enjoy extremely high energy levels and feel ten years younger. Do not worry; there was no reduction in height!

Our bodies get energy from two different sources – glycogen from carbohydrates and ketones from saturated fat. Glycogen burns like gas stove, surging and exhausting quickly while ketones burn like coal stoves, in a slow and steady manner.

There is no need for any confusion regarding ways in which you can adapt to this diet. Our bodies are very intelligent. To start burning fat automatically, all you have to do is to eliminate carbohydrates and do intermittent fasting.

It is two years since doctor Vijayaraghavan explained all this to me. I immediately visited Srirangam, prayed to God and stopped all my diabetic medications (under the guidance of doctor). Today, I proudly declare that I do not have diabetes.

Please note – The above dietary instructions are only for those with type-2 diabetes. Follow this diet only in consultation with your doctor.


 Thanks: Kalki 21.8.2016 


What to eat:
- . You can have vegetable salad (cucumber, tomato, red, yellow, green capsicum, broccoli, cauliflower, radish, cabbage) along with tomato soup or vegetable clear soup. [You can also have a couple or more eggs for breakfast ( for non-veg ) ]
- One adai made of legumes/pulses and red rice can be taken with loads of vegetables. Add onion, tomato, capsicum,etc. in minimum batter and make the adai.
- Non-diabetics can have very little red rice(best to avoid) along with lots of vegetables, spinach and salads.
- You can have boiled vegetables made of pumpkin, chow chow, broccoli, cauliflower and so on. Koottu and aviyal can be included for your lunch every day. [ For Non Veg you can have meat, chicken etc ]
- For fillers, have a fistful of groundnuts a day. You can also have nuts like almonds and walnuts.
- Add a lot of coconuts in dishes. Also have raw coconut for breakfast, lunch or dinner.
- Have green tea, lemon juice with salt, black coffee with butter/coconut oil or plain

- It is advisable to eat within a window period of 8 hours, that is if you have your breakfast by 9 am, have your dinner before 5 pm. A good idea is to break your fast in the morning as late as possible, say by 11 or 12 am and have your dinner by 7 or 8 pm. Most importantly, do not eat as if it is routine or compulsory to eat; instead eat only when you are hungry.

7 comments:

  1. Sir Thanks for your eye opening post.
    It will be helpful if you can elaborate on the daily diet.
    According to my HbA1C numbers Iam at Pre-diabetic stage.

    Hari

    ReplyDelete
  2. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  3. Thanks for your update.
    how about dairy products (milk,curd,panneer)?
    does it affect the insulin level?

    ReplyDelete
  4. sir I am impressed with the theory...but this question...how about dairy products (milk,curd,panneer)?and what about fruits?

    does it affect the insulin level?

    ReplyDelete
  5. I would like the regular posts in this blog to be emailed to my Gmail id. Pl guide , as to how to subscribe to it - Kapaleeswaran, V

    ReplyDelete
    Replies
    1. I have now included in the blog at the left side for interested readers to subscribe.

      Delete